お茶摘みには様々な摘み方があります。
当園では折摘みです。
新芽を一芽一芽丁寧に摘んでいきます。
新芽は古葉（木葉）の根本から
左右交互に生えています。
慣れてくると
リズム良く摘めます。
お茶摘みさん達は
会話を楽しみながら、
時には無心に、
当園では
ラジオをかけているので、
音楽やDJさんのお話を
楽しみながら。
手摘み園が減少するなか
お茶摘みをしている
この雰囲気も貴重ですし、
何百年と続いてきたこの文化を
出来る限り守っていきたい
と思います。
お茶は1人では作れない事を
感じさせてくれる瞬間でもあります。
お茶をお飲みになる時、
少し思いを馳せていただけると
我々は幸せです。