秋らしく、涼しい朝夕です。
温かいお茶が美味しくなってきました。

本日は臼を回し、
お抹茶を挽いておりました。
品種は宇治品種のあさひになります。

1時間に約40gと
少しずつですが、
ふわふわな粉雪の様なお抹茶が
臼の端からこぼれ落ちます。

少しずつしか出来ませんが、
より良い一服の為に
こまめに挽いております。