2020.11.27 お知らせ 作業 営業 歴史
宇治に伝わる伝統的栽培法 本簀(ほんず)栽培に使用する 長藁集めが無事に終了しました。 現在、コンバインでの 米の収穫が主流になり、 長藁の確保が非常に難しくなっています。 ただ、その中でも 伝統的な稲架がけを 続けてらっしゃる米農家さんもあり、 何とか助けて頂いています。 長藁の確保は これからも課題ではありますが、 一先ず来年分を確保でき、 ひと安心です。 先人から受け継いだ伝統を なるべく絶やさずに 努めたいと思います。
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