暑い日々が続き、
より冷たいお茶が
美味しくなって参りました。
碾茶葉の水出しは
冷やしながら
じっくり抽出する事で、
洗練された旨味を
楽しむ事ができます。
本簀(ほんず)の覆い下で育まれた
伝統的な香りと旨味。
摘採年、品種による違いも
楽しんでいただけます。
冷蔵庫でじっくり冷やすと、
より旨味が際立ちます。
是非、夏日のお供に。