碾茶 | 京都宇治茶房山本甚次郎(やまもとじんじろう)

碾茶

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お抹茶の原料である碾茶。
当園ではあさひ品種、
さみどり品種を育てております。
それぞれに特徴があり
色合いも香りも味も異なりますが、
なかなか写真では
お伝えできませんね。
それぞれの違いを
お楽しみいただきたいと思います。