山本甚次郎

茎碾茶(くきてんちゃ)

¥540¥2,160

碾茶の茎がメインのお茶。お抹茶にはならない茎の部分ですが、葉の3倍の旨味があります。お急須で飲んでも美味しいですが、夏場は水出しもおすすめです。

解除
商品コード: kukitencha 商品カテゴリー: 商品タグ:

説明

飲み方 お急須(2人分)

[用意するもの]
・茎碾茶5g
・お急須
・煎茶碗2客
・湯冷まし
・お湯(熱湯)約80ml

1.80mlの熱湯を湯冷ましやお急須、煎茶碗に移し替え、器を温めながら約50℃前後まで冷ます。
2.お急須に茶葉を入れ、冷ましたお湯を注ぎ2~3分待てば出来上がり。
※二煎目以降は熱湯で1~2分

飲み方 水出し

[用意するもの]
・茎碾茶10g
・お水(常温)500ml
・お水の入る入れ物(ピッチャー、ボウルなど)

1.入れ物に茶葉を入れ、お水を入れる
2.冷蔵庫で冷やしながら90分じっくり浸出すれば出来上がり。

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インスタグラム

京都宇治茶房 山本甚次郎

責任者
山本甚太郎(六代目)
場所
〒611-0021 京都府宇治市宇治妙楽36番地
最寄駅
JR宇治駅より徒歩約6分、京阪宇治駅より徒歩約8分
営業時間
11:00~18:00(金,土,日,祝日)
付近の観光スポット
平等院/宇治市源氏物語ミュージアム/宇治上神社 等