山本甚次郎

本簀抹茶スタートセット 飲み比べ 40g

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¥6,200

茶筌、抹茶(各年各種飲み比べ)セット

奈良高山で作られている茶筌と各年のお抹茶のみのシンプルなセット。
単一茶園、単一品種のお茶はその年の天候や摘採時期などの違いで各年それぞれの味わいが楽しめます。
是非飲みくらべてくださいませ。
茶杓は付いていませんので、代わりにティースプーンなどをお使いください。

■内容量

  • ・高山茶筌
  • ・2019年産 あさひ品種8g
  • ・2020年産 あさひ品種8g
  • ・2018年産 さみどり品種8g
  • ・2019年産 さみどり品種8g
  • ・2020年産 さみどり品種8g

それぞれの年の天候条件、熟成の期間の違いによる
香りと味わいがあります。是非ご賞味ください。

解除
商品コード: compare-maccha-01-1 商品カテゴリー: 商品タグ:

説明

本簀(ほんず)抹茶とは

宇治に四百年前から伝わる伝統的栽培方法である本簀(ほんず)栽培と、日本最古の堀井式碾茶乾燥炉で製造した宇治市内産100%の単一茶園単一品種(シングルオリジン)のお抹茶。天候や摘採時期、飲む時期で熟成の加減などによって味わいが変わります。今しか感じることのできない味わいをご賞味ください。

飲み方

[用意するもの]
・茶碗(ごはん茶碗やラテボウルでも代用可)
・茶筌
・お抹茶2g
・お水(常温)10ml
・お湯(熱湯)50ml

お茶碗にお抹茶を2g入れ(茶杓なら2杯、ティースプーンなら1杯)、10mlのお水でペーストになるように溶く。
50mlのお湯を注ぎお抹茶を点てる。
最初は底をするように、最後は荒い泡を割くように。
最後は茶筌で「の」の字を書くように表面の泡を整え出来上がり。
※茶農家の点て方です、ご参考ください。

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京都宇治茶房 山本甚次郎

責任者
山本甚太郎(六代目)
場所
〒611-0021 京都府宇治市宇治妙楽36番地
最寄駅
JR宇治駅より徒歩約6分、京阪宇治駅より徒歩約8分
営業時間
12:00〜17:00(金,土,日,祝日)
付近の観光スポット
平等院/宇治市源氏物語ミュージアム/宇治上神社 等