2018.4.17 作業
先日から藁ふりを始めています。 簀で遮光した上に藁をふり(撒く)、 伝統的栽培法である「本簀(ほんず)」の核となる葦簀と稲藁での遮光が始まります。 当園では2回に分けて藁を撒き、 新芽の成長に合わせて遮光を増して行きます。 一列一列丁寧に藁をふって、より旨味の強い茶葉の生長を促します。
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