山本甚次郎

藁あげ・簀とじ(すーとじ)

春に3日の晴れなし。
春らしいお天気ですね。
【藁あげ・簀とじ(すーとじ)】
新芽が元気に育っています。
更に遮光をかける為、
藁の束を簀に乗せていきます。
簀は軽く、強い風ですぐに飛ばされてしまう為、
稲藁を濡らして柔らかくしたもので縛っていきます。
旨味をドンドンと蓄えていく新芽。
摘採が楽しみです。

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京都宇治茶房 山本甚次郎

責任者
山本甚太郎(六代目)
場所
〒611-0021 京都府宇治市宇治妙楽36番地
最寄駅
JR宇治駅より徒歩約6分、京阪宇治駅より徒歩約8分
営業時間
11:00~18:00(金,土,日,祝日)
付近の観光スポット
平等院/宇治市源氏物語ミュージアム/宇治上神社 等