山本甚次郎|京都宇治茶房

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堀井式碾茶乾燥炉92年目の稼働

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こんばんは。
夏日が続き、冷えたお茶が美味しい毎日です。
【堀井式碾茶乾燥炉92年目の稼働】
当製茶場にある実用機としては日本最古の堀井式碾茶乾燥炉。
今年も活躍してくれています。
本年は火入れ前に少し故障があり、父と2人で急ピッチで修理をしました。
手作りの機械ですので、部品1つ欠けると命とりです。
大正時代の部品は現在では無いので、修繕して使うしかありません。
古い機械ですが、先人の想いの詰まったこの碾茶炉でしか作れない茶があると思っております。
新茶をお楽しみにお待ちください。