山本甚次郎

本日は作業のご紹介『はさがけ』

山本甚次郎

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宜しくお願い致します。

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本日は作業のご紹介。
先日本簀(ほんず)栽培に必要になる長藁を採る為に、所有する田んぼにて『はさがけ』をしました。
ただ当園所有の田んぼだけでは藁は足りず、他の農家さんから譲って頂いています。
最近はコンバインでの収穫が増え、なかなか長藁が手に入りにくくなりました。
はさがけの米は美味しいと聞きますが、なかなか手間で時間もかかります。
はさがけの田んぼを残していく事も本簀栽培の今後の課題です。

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京都宇治茶房 山本甚次郎

責任者
山本甚太郎(六代目)
場所
〒611-0021 京都府宇治市宇治妙楽36番地
最寄駅
JR宇治駅より徒歩約6分、京阪宇治駅より徒歩約8分
営業時間
11:00~18:00(金,土,日,祝日)
付近の観光スポット
平等院/宇治市源氏物語ミュージアム/宇治上神社 等