山本甚次郎|京都宇治茶房

山本甚次郎|京都宇治茶房

春本番

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こんにちは!
桜も開花しはじめていよいよ春本番ですね。
当園も忙しくなって参りました。
先日から品種の「あさひ」の園で『すーあげ』をしています。
本簀にはかかせない葦簀を園の上に設置していきます。
霜を防ぐ効果もあります。
今では貴重になりつつある「本簀」栽培。
400年程前から続く伝統的栽培法の今を少しずつ伝えて行ければと思います。
また近日更新していきますので、
宜しくお願い致します。